调馅

小馄饨（安记海鲜粉）

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准备材料

食材
馄饨

馄饨皮500g

安记海鲜粉7.5g

安记鸡精1g

食盐1g

虾仁200g

肉末300g

鸡蛋一个

汤料

安记海鲜粉7.5g

安记鸡精1g

食盐1g

葱花5g

紫菜5g

香菜

水600g

做法

1虾仁切丁，备用。

2将虾仁丁和肉末拌均匀加入海鲜粉、安记鸡精、食盐、鸡蛋清调成馅料。

3包成小馄馄。

4锅中加水、安记海鲜粉、安记鸡精、食盐烧开，倒入小馄饨煮熟。

5加入紫菜、葱花、香菜，即可出锅装盘。

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